Čokoládové sušienky a krémová zmrzlinová torta • Zachytenie rodičovstva

Teplejšie počasie znamená viac zmrzlinových koláčov, však?!? No, myslím, že u nás doma hráme takmer v každom ročnom období o zmrzlinový koláč. Je tak ťažké povedať nie tomu čarovnému koláču a zmrzlinovej kaši…aj keď vonku sneží. 🙂 Takže keď môj manžel požiadal o domácu zmrzlinovú tortu na svoje narodeniny (v marci), s radosťou som sa zaviazal vytvoriť túto čokoládovú tortu so smotanovou zmrzlinou!

Prečo čokoláda? Prečo sušienky a smotana? Pretože sú to dve najobľúbenejšie príchute môjho manžela! Úprimne povedané, môžete použiť takmer akúkoľvek príchuť koláča, po ktorej vaše srdce túžilo. A to isté platí pre zmrzlinovú príchuť – je celkom jednoduché zmeniť zmrzlinové zmesi…alebo ochutené extrakty.

Takže, ak nie ste fanúšikom čokolády alebo sušienok Oreo (ale naozaj, existuje taká osoba?), stále môžete vytvoriť tento lahodný zmrzlinový koláč s vlastnou príchuťou.

V skutočnosti by ste mohli dokonca zjednodušiť recept použitím zmrzliny z obchodu – len ju nechajte chvíľu odležať, aby zmäkla, než ju pridáte do koláča. 🙂

Na rozdiel od toho, ak túžite po väčšej výzve… môžete to celé pripraviť úplne od nuly, namiesto použitia tortovej zmesi z obchodu ako základu. Je to úplne na vás. Tak či onak, skončíte s jednou lahodnou zmrzlinovou tortou!

Čokoládové sušienky a krémová zmrzlinová torta

Ingrediencie:

• Na čokoládovú tortu:
  • Baker’s Joy (sprej na varenie s pridanou múkou)
  • Betty Crocker Super Moist Chocolate Fudge Cake Mix
  • 1-1/4 šálky vody
  • 1/2 šálky rastlinného oleja
  • 3 vajcia
• Na zmrzlinu:
• Na zdobenie:
  • Oreo sušienky + omrvinky
  • Poleva na šľahačku Reddi Wip

Prvý krok: Pečenie torty

1. Predhrejte rúru na 350° F pre lesklé kovové alebo sklenené tortové formy…ALEBO…325° F pre tmavé alebo nepriľnavé tortové formy.
2. Postriekajte dve 9-palcové okrúhle tortové formy sprejom na varenie Baker’s Joy a odložte bokom.
3. Vo veľkej miske zmiešajte tortovú zmes, vodu, rastlinný olej a vajcia. Elektrickým ručným mixérom šľaháme na strednej rýchlosti 2 minúty.
4. Tortové cesto rovnomerne rozdeľte medzi dve tortové formy.
5. Vložte do rúry a pečte 25-30 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.
6. Vyberte koláče z rúry a nechajte ich 10 minút vychladnúť vo formách, potom ich vyberte z foriem a umiestnite ich na drôtenú chladiacu mriežku, aby úplne vychladli. Pred zdobením sa uistite, že sú vaše koláče úplne vychladnuté – ak pridáte zmrzlinu do teplého/horúceho koláča, roztopí sa a vytvorí obrovský, rozmočený koláč. 🙂

Druhý krok: Výroba domácej zmrzliny

1. Uistite sa, že miska vášho zmrzlinovača bola v mrazničke aspoň 24 hodín.
2. V strednej miske zmiešajte plnotučné mlieko a cukor. Mixujeme elektrickým ručným šľahačom (alebo metličkou) na nízkej rýchlosti približne 1-2 minúty, alebo kým sa cukor nerozpustí.
3. Vmiešame hustú smotanu a vanilku.
4. Položte mraziacu misu na základňu zmrzlinovača, vložte mixovacie rameno a pripevnite veko.
5. Zapnite stroj na výrobu zmrzliny a nalejte zmrzlinovú zmes cez výlevku ingrediencií v strede veka.
6. Nechajte miešať približne 25 minút, alebo kým zmrzlina nezhustne.
7. Nasypte rozdrobené Oreo kúsky, rovnako ako Oreo omrvinky, cez horný nálev na ingrediencie.
8. Nechajte miešať ďalších päť minút, kým sa sušienky Oreo dôkladne nezapracujú do zmrzliny.
9. Vypnite stroj a vložte misku na zmrzlinu do mrazničky, kým pripravíte základnú vrstvu torty. Majte na pamäti, že bude jednoduchšie natrieť zmrzlinu na tortu, kým je zmrzlina ešte mäkká. Ak leží v mrazničke príliš dlho, zmrzlina trochu stuhne a bude sa ťažšie rozotierať.

Tretí krok: Zdobenie torty

1. Zúbkovaným nožom opatrne odrežte vrchnú časť vychladnutých tortových koliesok, aby boli vrchy ploché.
2. Umiestnite jeden koláč do stredu tortového taniera. Navrch dáme vrstvu domácich sušienok a smotanovej zmrzliny (približne 1/3 zmrzliny).
3. Doplňte zmrzlinu sušienkami Oreo v plnej veľkosti – pracujte zvnútra von. Ak potrebujete, môžete Oreo sušienky nakrájať ostrým nožom.
4. Pridajte ďalšiu vrstvu sušienok a smotanovej zmrzliny na sušienky Oreo (ďalšia 1/3).
5. Navrch položte druhý koláč a jemne ho zatlačte.
6. Na vrch torty pridáme poslednú 1/3 domácej zmrzliny.
7. Na vrch torty rovnomerne naneste malé striekačky Reddi Wip Whipped Cream. Do stredu pridajte jednu štipku šľahačky.
8. Do stredu každej bodky šľahačky položte jeden celý Oreo koláčik.
9. Posypte koláč Oreo strúhankou.
10. Presuňte koláč do mrazničky, kým nebude pripravený na podávanie. Ak to bude chvíľu trvať, kým sa koláč zje, budete ho chcieť opatrne prikryť vrchnou vrstvou na tortu alebo plastovou fóliou.
11. Zmrzlinový koláč vyberte z mrazničky 5-10 minút pred jedením – krájanie bude oveľa jednoduchšie.
12. Užite si to!
13. Všetky zvyšné kúsky koláča zakryte plastovou fóliou a vráťte do mrazničky.

Tento koláč vydrží v mrazničke až niekoľko dní.

Opätovné prelievanie všetkých týchto koláčových fotografií mi spôsobuje slzy v ústach. Myslím, že musí byť čas vrátiť sa do kuchyne a pripraviť si úplne nový zmrzlinový koláč!

Máte radi zmrzlinovú tortu, no chceli by ste, aby sa dala o niečo ľahšie zostaviť? Potom musíte vyskúšať naše Zmrzlinová torta s nutellou a mätou! Zmrzlinový koláč nebol nikdy jednoduchší (samozrejme, ak si ho nekúpite v obchode). 🙂 A ak nemáte radi zmrzlinovú tortu, možno táto vynikajúca Kit Kat Cake bude vyhovovať vašej fantázii.